БУРАК – берестяной сосуд цилиндрической формы с деревянным дном и съемной крышкой для переноски жидкости. Представляет собой емкость из нескольких слоёв бересты.

Внутренний слой делался из сплошного пласта бересты, снятой с берёзовой чурки и назывался «сколотень». Наружный слой изготавливался из прямоугольного пласта бересты, концы которого либо накладывались друг на друга и прошивались корнем, ивовой веткой, либо соединялись в замок. Обычно дно мастерили из липовой, дубовой, сосновой дощечки, реже из бересты. Бурак закрывался крышкой, формы их были различны: берестяные крышки надевались сверху, а деревянные плотно вставлялись вовнутрь. Переносили бурак за ручку-дужку, расположенную в центре крышки. Размеры бурака зависели от назначения: большие бураки для хранения круп и муки достигали высоты 50-70 см, а небольшие бурачки для соли – 10-15 см. В настоящее время бурак или туесок – традиционный русский сувенир.